[涨姿势] 羊肉串到底是什么肉做的?貂肉猫肉老鼠肉?实测13款,大翻车!
作者:CC下载站 日期:2021-12-14 02:38:22 浏览:771 分类:涨姿势
放下手里的串!你吃的,很有可能是假羊肉串。
你们有没有听过这个江湖传闻:路边的羊肉串,都是假的,是死猫肉/老鼠肉/貂肉做的!
后台也有小伙伴留言,现身说法真有貂肉串:
每次和好朋友把酒言欢、快乐撸串的时候,一想到这个说法,我就整个人......都不好了。
仔细一想,这个传闻也有道理。现在的羊肉起码要40 元/斤,光肉的成本就得1.6 元/串。
如果再算上人工、场地费用,那平时吃的 2、3 块钱一串的羊肉串,还真可能不是「羊肉串」。
为了让大家能够放心撸串,我们买了13 款羊肉串,其中线上买了 7 款,线下买了 5 款。
还拜托东北同事,代购了当地最火烧烤店的羊肉串。
终于集齐了13 款“天选之串”:
样品费 1945 元+测试费 15600 元= 17545 元,如果你正在撸串,不妨先看完实测结果,再决定要不要吃——
据说市面上的假冒羊肉串,大多数都是鸭肉仿造的。鸭肉相对便宜,是常见畜禽肉中成本最低的,而且色泽偏暗,接近羊肉的颜色。
只要加上一点儿羊肉香精和色素,就可以骗过大多数人。用它造假,可以说是性价比最高的选择了。
为了给魏老爸节约一点检测费用,我们决定先把 13 款羊肉串送去实验室,检测是否含有羊源性和鸭源性成分。
结果出来以后,真是一整个大翻车:居然有 5 款羊肉串都是鸭肉做的!
我们算了一笔账:
羊肉串规格按照20g/串,原料价格按照零售价计
如此炮制一番,一串假羊肉串就能多赚 2 元,10 串就能「含泪」多赚你 20 元。
更离谱的是,还有 3 款羊肉串(1、10、11号),既没有检出羊源性成分,也没有检出鸭源性成分。
难道真是取完皮,流入市场的貂肉、狐狸肉做的?或是不法分子捕捉的流浪猫做的?还有可能......是下水道脏兮兮的老鼠做的?
真是不忍细想,我们赶紧加测了貂、狐狸源性及其他常见动物源性。结果让人长舒一口气:没有一款是用那些奇怪的肉做的。
我们猜测,可能是因为这种肉的产量比较少(养貂厂肯定没有养鸭场来得多),货源又比较隐蔽,所以一般人很难买到。
担心吃到狐狸肉、貂肉的小伙伴可以放心了。就算你想吃啊,都不一定买得到。
至于猫肉嘛,我们的技术小哥哥推测:野猫捕捉难、数量少,不是量产假羊肉串的最佳选择。
老鼠肉就更能难捉到了,何况一只老鼠的肉,都不够穿一根串的,有这功夫,真不如去买头羊做正宗羊肉串。
所以担心吃到猫肉、老鼠肉的小伙伴,你们就放心吧。其它动物源性的测试结果显示:1 号羊肉串是牛肉做的,10、11 号羊肉串是猪肉、鸡肉做的。
用猪、鸡、牛肉来做羊肉串,在以往的报道中出现过类似情况:
按理说,它们都比鸭肉贵,岂不是赚到了?NONONO!用它做羊肉串,并不是厂家良心发现,想要做假羊肉串中的爱马仕。
这里很有可能用的是拼接碎肉,或是来路不明的肉,这种肉比便宜的鸭肉更可怕!
因为是碎肉拼接的,加工过程中很有可能被细菌污染。如果没有充分烤熟,搓完这顿烤串,你可能就得去马桶上思考人生了。
估计有很多小伙伴好奇:鸭肉和羊肉的味道天差地别,商家是怎么把它做成“羊肉串”的?
嘿嘿,我们的食品研究员小哥哥,这就来复刻给你看~
造假步骤:
1. 鸭脯肉去皮,切成块状(2*2cm),加调味料、高粱红色素、嫩肉粉、羊肉香精腌制,模拟羊肉的颜色和香味
2.按一块鸭肉、一块羊油的组合穿插起来,羊油烤化后,为羊肉串增添灵魂——膻味
3. 上火烤熟,撒孜然!
烤熟之后,我们分享给了魏老爸和公司小伙伴吃,纷纷表示和外面烧烤店卖的羊肉串没啥大区别:肉不柴不老的,有一股浓郁的羊味,配上孜然后还挺美味的!
都说唯利是商人的本性,只要有利益的存在,假冒伪劣的商品就不会消失。
但很可惜,我们咨询了很多专家教授,甚至还咨询了某连锁餐厅的行政主厨,得出结论都是一致的:单靠肉眼很难完全分辨真假,只能借助实验室检测。至于那些网传方法,比如看颜色、看纹理、闻气味,大多不是很靠谱。
咱们普通人想要避开假羊肉,还是从店铺和价格来筛选会更准确一些:
1. 尽量去正规烧烤店、餐厅吃
可别觉得我们在说废话啊,现在的造假技术越来越高超,要单从外观来辨别真的很困难。
但从我们这次的实测结果看来,至少正规连锁的品牌餐厅、烧烤店都是没有翻车的,所以担心踩雷的小伙伴,尽量选择连锁门店吧。
2. 尽量买贵的
几款线上买的假冒羊肉串,单价都在 1.2 元/串以下,而真羊肉串的成本就需要 2.7 元/串(按照20g一串算)。
如果你吃的羊肉串也很便宜,就得掂量掂量羊肉价格,小心一些了。线下买的羊肉串价格因为受租金、运营成本影响,波动较大,因此不做对比。
老爸评测深知单靠一人的力量,很难让这些造假食品全都消失。但这些卖假羊肉串的商家,我们已经一并投诉举报了。
东北代购的真羊肉串我们也没浪费,组了一个天台烧烤局,嘿嘿,真香!
猜你还喜欢
- 03-29 [摄影课堂] 电光火石间的决定
- 03-29 [摄影相关] UV镜不要随便将就
- 03-29 [摄影技巧] 抗光害滤镜 | 还原城市最美夜景 城市夜空的色彩救星!
- 03-29 [设计] 无边泳池是怎么设计的?以及它的原理介绍
- 03-29 [摄影] 我们应该怎么去看待摄影的能力?
- 03-27 [涨姿势] 爆冷的最强事业编,活少钱多,一年只有5个月在上班…
- 03-27 [涨姿势] 70年代中国打飞机教程:姿势全面内容详细!
- 03-25 [摄影] 使用除雾带后镜头起雾结霜一样能驰骋沙场
- 03-22 [摄影] 郁金香花朵怎么拍好看 注意这几点就可以了 花卉摄影技巧教程
- 03-06 [关于AI] 天天用AI还不知道AI是怎么反馈的?一文了解生成模型常见损失函数Python代码实现+计算原理解析
- 02-01 [AI绘图] “比较详细”的免费绘制爱好图的教程,我所体验到的开源中最佳效果
- 01-04 [涨姿势] 选择葡萄酒做为礼物的注意事项
取消回复欢迎 你 发表评论:
- 精品推荐!
-
- 最新文章
- 热门文章
- 热评文章
[web] 免费公共DNS大全(IPv6+IPv4)
[硬件检测] 内存测试工具 MemTestPro 汉化版(7.0)
[硬件检测] 专业硬件检测工具 | HWiNFO(8.0.5400.0)
[系统加速] 利用内存给硬盘加速 | RamCache III 去限制版(1.01.12)
[游戏技巧] 龙之信条2存档备份教程(建议收藏)
[游戏资讯] 龙之信条2存档位置在哪 存档备份教程
[游戏资讯] 最近热门手游有哪些,装备全靠打的手游有哪些游戏,好玩的角色扮演游戏手游
[游戏资讯] 《无人深空》轨道新篇开启!快来定制自己的飞船探索宇宙吧
[游戏攻略] 2024咸鱼之王最强阵容 附雷电云手机搬砖教程
[云图志] 【皇马】Adidas Y-3 山本耀司联名广告 图集
[下载工具] Internet Download Manager 6.42.7 (IDM)
[即时通讯] 腾讯QQ PC版9.7.22.29315去广告绿色纯净版
[影视] 灌篮高手 WEB-DL版下载/Slam Dunk/スラムダンク/灌篮高手:THE FIRST/灌篮高手电影版 2022 The First Slam Dunk 61.35G
[开发环境] PhpStorm2023中文激活版v2023.3.3 正式版
[图像制作] Adobe Illustrator 2024 v28.1.0.141 破解版
[资料] 3000 套电影电视剧 LOGO 宣传片常用音效合集包
[截图软件] HyperSnap(截图软件)_v9.4.0.00_汉化破解版
[安卓软件] 酷我音乐APP_v10.7.6.4 去广告破解豪华VIP版
[输入法] 搜狗拼音输入法PC版13.13.0.8820精简优化版
[即时通讯] 微信PC版WeChat 3.9.9.43 多开防撤回绿色版
[影视] 灌篮高手 WEB-DL版下载/Slam Dunk/スラムダンク/灌篮高手:THE FIRST/灌篮高手电影版 2022 The First Slam Dunk 61.35G
[安卓软件] Android GIF助手 v3.9.7 GIF图片编辑器破解版
[影视] 如何做爱 WEB-DL版下载/第一次 2023 How to Have Sex 5.33G
[电视剧] 三体 (2024) 全8集 网飞版本 中文字幕 合集
[剧集] 繁花 (2023)[全30集][打包]
[影视] 三大队 WEB-DL版下载/Endless Journey/请转告局长,三大队任务完成了 2023 三大队 6.7G
[纪录片] 河西走廊【10集 国语 中文字幕 1080P 10.8G MP4】
[安卓软件] OfficeSuite中文版APP v14.2.50872.0破解版
[影视] 饥饿游戏:鸣鸟与蛇之歌 WEB-DL版下载/饥饿游戏:鸣鸟与蛇的歌谣 / 饥饿游戏前传:鸣鸟与灵蛇之歌(港) / 饥饿游戏:鸣鸟与游蛇之歌(台) / 鸣鸟与蛇之歌 / 鸣鸟与蛇的歌谣 / 鸣禽与蛇的歌谣 / 饥饿游戏前传 / The Hunger Games: The Ballad of Songbirds and Snakes 2023 The Ballad of Songbirds and Snakes 27.17G
[影视] 涉过愤怒的海 WEB-DL版下载/怒海 / Across the Furious Sea 2023 涉过愤怒的海 26.3G
- 最新评论
-
谢谢支持!!CC下载站 评论于:03-26 很棒的资源,感谢分享云体风身 评论于:03-26 感谢分享,好东西云体风身 评论于:03-26 谢谢支持!CC下载站 评论于:03-14 央视精品,感谢付出提供。qwer9009 评论于:03-14 谢谢支持!!!CC下载站 评论于:03-13 谢谢分享!Ypc9182 评论于:03-12 谢谢支持!!CC下载站 评论于:03-11 感谢本网站收集和提供这么多的资料,谢谢!Ypc9182 评论于:03-10 很棒的资源,支持一下lingzhi007 评论于:03-10
- 热门tag